主持人有点懵，他现在严重怀疑米其林找来的四位专业评委都叛变了，而且他有充足的证据。

评委们的评分已经给了出来，现在该揭晓这两份温沙拉分别出自谁之手了。

主持人：“各位，下面我们就要揭晓结果了。请工作人员将餐盘反转过来，将底部对着大家。”

两名工作人员缓缓转过来餐盘，将底部对着大家。

当大家看到第一份温沙拉出自杨辰之手，现场再次爆发出热烈的掌声和欢呼声。

其实关注杨辰时间场的人都知道，杨辰肯定回应。

但是他们依然难以抑制内心的喜悦之情。

为何？

因为杨辰用对方最擅长的菜品击败了他，这听上去就让人感觉很兴奋啊。

拉酷奇懵了，他从来没想过自己会在温沙拉这道菜上面输给别人，而且还是用他独有的食材做出来的温沙拉。

这怎么可能呢？

评委们绝对作弊了。

拉酷奇很服气地走过去，将两副餐盘里剩下的一点残渣分别拿起来，放入嘴里嚼了几下。

这么一对比，差距出来了。

正如观众评委说的那样，如果单吃拉酷奇做的温沙拉，确实非常不错。

满分10分，至少可以给9分吧。

但是跟杨辰做的温沙拉这么一对比，杨辰的如果只能给满分10分，拉酷奇的温沙拉最多只能给5分，及格分都不能给。www.xiakexsw.com 侠客小说网

杨辰的温沙拉，冷热适中，保留了蔬菜原有的清醒味道，又加入了浓郁的牛肉香。

而拉酷奇的温沙拉，因为肉汁熬得时间不够久，牛肉的营养和香味没有完全熬出来。

加上他还特意用冰块加速降温肉汁，这就导致肉汁的温度不足以将冷藏的蔬菜的温度提上来。

正如有的评委说的那样，原本他都有些困了，但是吃了拉酷奇的温沙拉之后就猛地惊醒了。

为啥？

因为蔬菜和水果太冰了，太醒脑了。

不管是什么菜，讲究的是冷热适中。

太热不行，太凉了肯定也不行。

哪怕是冰镇西瓜，冰镇啤酒，如果太凉了，吃起来或者喝起来也不是那么好了。

感受出来差距之后，拉酷奇苦笑着摇摇头，问道：“杨先生，请问你是怎么做出来这样的温沙拉呢？”

杨辰从来不惧怕与竞争对手交流经验，因为他知道即使对手把自己的东西全部学了过去，他依然可以击败对手。

这就是自信！

杨辰便详细地给大家介绍了一下他的制作思路。

简单来说，俩人用相同的食材却做出了效果不同的温沙拉，问题就出在蔬菜和水果的温度上。

现在是大热天，为了保鲜，这些食材一直放在冰块里面。

这就不可避免会造成它们的温度过低。

如果不用温度高一点的肉汁浇灌，一口吃下去必然会有凉牙的感觉，那还能有什么口感可言？

当然。

这不是最重要的关键点，最重要的是肉汁的味道。

杨辰用大火熬了8分钟，尽可能地把牛肉的鲜香味美给熬出来，全部混入这汤汁里面。

这也是为什么杨辰一开始就做肉汁，却到最后一刻才浇灌的原因。

他就是故意拖延时间，才能把牛肉熬得更彻底一些。

反观拉酷奇，他只是把肉汁熬出来就用了，并没有可以延长时间，将牛肉的鲜香和营养熬出来。

拉酷奇这么做，也不能说错了。

因为这道菜的精髓是蔬菜和水果，肉汁只是起到“温”的作用。

他把重点放在蔬菜和水果上面，是非常符合常理的想法。

龙国美食比较注重养生，有时候熬个鸡汤啥的能熬几个小时。

外国比较注重食物本身的味道，甚至生的都直接吃。

这是两种截然不同的文化理念。

杨辰能想到靠牛肉提鲜，拉酷奇就想不到。

听完杨辰的解释，拉酷奇非常佩服地点点头。

“听杨先生一席话，让我茅塞顿开。我这辈子引以为傲的就是可以做出全世界最好吃的温沙拉。可是今天我才知道，我不过是井底之蛙，天外有天，人外有人，这个道理我却不曾想过。”拉酷奇非常哀伤地说道。

杨辰笑着安慰道：“我不是恭维你，实话实说。你既然能做出来让所有人都称赞的菜，说明你的天赋够用。但是你缺乏的是创造和想象力。你是不是每天都想着如何维持米其林的评星？所以做出来的菜不求创新，但求不会出错。对吧？”

这话可真是说到拉酷奇的心坎里了。

他老爸当年就是因为每天顶着巨大的保星压力，最终倒在了工作岗位上。

现在轮到他了，每天都要小心谨慎，总担心米其林方面会派评审员过来微服私访。

如果米其林方面主动收回去评星，不涉及餐厅任何问题，拉酷奇求之不得。

但是他害怕米其林方面以餐厅不满足评星标准而收回去评星，那就太影响餐厅的声誉和生意了。

带着这种压力，他每天做菜只求不出错，绝对不敢轻易创新。

因为他害怕创新的菜品因为不够完美，却正好被米其林的评审员吃到，而导致摘星等。

拉酷奇：“杨先生说的没错，我现在每天都面临着巨大的保星压力，根本不敢创新。只要保证做的菜没出问题就行。”

杨辰：“其实你完全没必要考虑那么多，顾客吃的是口味，不是评星。这也是我之前拒绝米其林给我评星的原因，我不想被他们管制，也不想每天为保星而烦恼。”

拉酷奇：“杨先生说的对，我就是没有你想的透彻，在保星和摘星之间举棋不定，所以才会弄成现在这样。今天能跟杨先生比试这一场，绝对是我这辈子最大的收获。今天我输在温沙拉上，心服口服。等会结束了，我们加个好友吧。有时间我想向杨先生多请教一些做菜的心得经验。”

杨辰：“没问题。”

看到这一幕，米其林的特派员气得坐不住了。

连续输掉两场就不说了，关键是两位厨师都被杨辰给征服了，成了他的迷弟。

这哪是来打击杨辰啊，分明是来给他送经验来了。

唐宇赶紧安慰道：“没事，才两场而已，咱们还有八次机会呢。”

特派员：“法克！蠢货！这就是你阻止的比赛？全世界的人都知道我们的目的是击败杨辰，所有的一切是我们安排，结果还是让他连赢了两场。你让我们的脸往哪儿搁？”

唐宇：“特派员先生息怒，我确实尽力安排好了一切。可是计划赶不上变化，谁能想到会是现在这种局面呢？你放心，就我俩知道而已，你不吃餐盘也没事，我不会说你。”

特派员：“……”