"不到万里长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾！"这句话够牛的吧！都干和万里长城相提并论了。
到了二十一世纪07年上市后，全聚德烤鸭的年营业额在7亿人民币左右，金雨穿越前，来京城也只有一两回，对北京吃的也就全聚德烤鸭了，一来到全聚德酒楼，就想先发展中国的饮食文化行业，起了和杨天良家结‘交’的心思。其他行业投资大见效慢不说，人才培育都是时间更长的水磨工夫了。
能从1864年间，经历中华民族的几多战‘乱’，八国联军侵华时期的人间惨剧，民国时期军阀们城头变幻大王旗，日军全面侵华战争的人间地狱，特殊时期时期的动‘荡’，都是全聚德烤鸭发展的历史见证。老杨家的人能够把祖传的手艺保留下来，其家族为人处事的原则，自有其独到之处，家教之开明，自不必赘言了。
全聚德酒楼老板杨天良，被金雨唬了一阵子，对金雨将法律上的事儿，说的‘门’儿清，倒是把金雨讲的话记住了，也搞明白了。
“专利法中，对于饮食配方，在国内祖传秘方，家传手艺，现在还没有规定年限，但是你的招牌可得护住了，到时候你家的酒楼，开遍全国，那也是光尊耀祖的好事，360行，行行出状元吗。”金雨不用利‘诱’，直接用名声来打动人了。
杨天良现在倒是安稳了，顺嘴敷衍的说道：“那敢情好了，到时候一定专‘门’请您好好的吃一顿。”
“杨老板，你可真抠‘门’儿啊！和山西老抠差不多了。一顿饭就把我这出主意的人打发了。”金雨看着保守圆滑的杨老板说道：“你去打听打听，我金某人的点子，万金难求，一个点子，可以让人富可敌国；一个点子，可以让人倾家‘荡’产，你以为我开外销呢！走了。杨老板好好想想扩大产业的路子，有个祖传手艺，想发大财太容易了。拜拜了！”
金雨迈着八字步稳稳的离开了。
“金兄弟走好了，走好了啊。”杨天良和金雨看了半天，愣是不知道金雨是一个什么意思。心里直打鼓；“这哪路神仙啊1这谱儿，太大了吧。”
金雨也没有第一次和人‘交’往，就要人和你一见倾心，共同发大财的意思。这时有手艺的人都很保守的，深怕你把别人的手艺学去了，自立‘门’户撇开自己单干了，戒惧心很强，宁愿把祖传手艺捂臊了，都不会把祖传手艺暴‘露’出去的。金雨就是要把这种人心底的小‘欲’望撩拨撩拨，让其心里七上八下的，拿不定主意时，才有机会再下点猛‘药’，不怕人不上道，向规范化经营的路子上走。
说实在的饮食文化行业，实在是把中国人对吃的理解发扬过大了。从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论素食为主，重视‘药’膳和进补，并且讲究“‘色’、香、味”俱全。五味调和的境界说风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉，奇正互变的烹调法厨规为本，灵活变通，畅神怡情的美食观文质彬彬，寓教于食等4大属‘性’，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。中国的饮食文化除了讲究菜肴的‘色’彩搭配要明媚如画外，还要搭配用餐的氛围产生的一种情趣，它是中华民族的个‘性’与传统，更是中华民族传统礼仪的凸现方式。一旦做好了饮食文化行业，这个蛋糕比军火行业的利润，更加惊人。
就算是你有一日两餐习惯，可是你每天离得开吃食吗？
一想到这一朝阳产业的发展前景，金雨第二天主持水利工程会议更带劲儿了。
在关外东三省，有大豆油、关外特‘色’高粱‘玉’米酒出口到欧洲，利润比卖粮食高的不是一点半点，又有钢铁冶炼行业支撑，金雨如今到不未东三省的工业发展着急。
只是着急多风沙，水资源相对缺乏的直隶之地的工业布局。水利工程建设乃是重中之重，现在不缺少水资源，但是今后京畿重地，今后会少得了人口急剧增长的问题吗？现在京城才十几万人口，一旦恢复正常情形，三两间恢复到50万人口，人们还去河里、井里挑水喝吗？
可惜的是，水库，自来水厂也不是一时半会建成的，还得打水吃一年半载的。
“黄组长，郭组长，你们带领的团队，是我们华人水力行业的最有才华的专家团队，涉及到水力应用的方方面面。我现在只向你们提供三大水源地，永定河流域、漳河流域和密云河流域，天津界面上的湖泊河流我就不提了。水力方面的应用，我就不多说了，我只在提点几点；一水利设施在现阶段发电量设计，要着眼未来，要向今后能增高坝体，增加坝体内库容量，增加发电量的看起；二水库坝体的设计，要向多功能利用效率看起，水力发电业，航运业，渔业，饮水资源供应等等功能有机结合，有效利用，减少重复建设的‘浪’费现象；三就是把水力建设的工程，与施工工程公司、水利学校有效的结合，形成学、建、研三位一体的模式。不能全靠国家拨款施工，这样社会上闲置的资金和一些财力雄厚的商业团体，经营的行业，就不会显得单一了，要多方面的联合民族资本，发展我们民族产业。大家都是在外多年的学者，见多识广，也知道西方人，经营模式。我不提倡绝对的国有化模式，也不提倡西方的绝对自由化，我讲究国有化模式和西方自由化这两种模式的统一。绝对的自由化，会造成枉目无序的发展；绝对的国有化，会造成官僚作风，贪污成‘性’的资源‘浪’费，大家有亲属、朋友，有志向、有实力，发展建设中国的水力工程的，都可以发电报告知，组建股份制工程公司，股、权、责划分清晰，我想这样一来，大家的主人翁意识会大大提高，积极‘性’吗？不用我说，都已经写在大家的脸上了。”金雨在会议前，做了纲领‘性’指示。
会议室中的几十个专家，也算是见多识广的人物，以前是限于国家的局势，想放开‘私’营都不行，满清的官僚体系，不允许没有实力的人，能在大工程上上手的，现在见金雨这么一说，嗡嗡的议论开了。
这一放开，就意味着巨大的商机，呈现在这些专家学者面前，在不知道把握，那只能说这些专家学者都是书呆子了，正应了一句名言‘造原子弹的不如卖茶叶蛋的’。这些人没有受过马克思、恩格斯、列宁、斯大林思想做法毒害，把商业活动视为罪恶的自我阉割思‘潮’影响，心思想不活泛都难。
只要正当经营，按法纳税，就没有剥削的概念，有剥削压迫，只能表明你的国家法律不健全，国家的制度制定的不合理。金雨、王栋、李楠三人在一开始建国时，就颁布了《劳动法细则》，工厂主，各行各业的老板们，在想剥削压榨劳工，就不容易了。
“金老师，我们可不可自己集资创办公司‘精’英啊！”在这种专家会上，称呼就随意多了，黄永‘玉’也听过金雨的讲课，称呼一声老师不为过，在这个年代，同样是一种拉近人与人之间距离的方式。议论了一会儿，黄永‘玉’凭着组长的身份首先发问。
“当然可以啊！就是找西方人士都可以的，不过这就涉及各国与我国的优惠国待遇对等问题。只要公司的资质通得过，资金上，我会想办法提供的。”金雨对商业行为已是驾轻就熟了：“只要大家敢闯敢干，合法经营，科学勘测，合理设计，严格施工，保证工程质量，我想大家想不发家致富都难哦。”
让这些学者们，也发家致富才是硬道理，要知道中国人这年代，只知道读书当官，才是最快的发财的捷径，‘千里为官只为财’嘛，能在自己发财的时候，保持住基本的道德底线就难能可贵了。让人们发现学习理科知识，也可以合理合法的挣大钱，学习文化读理工的人，就会多起来的，榜样的作用，在上面时代都是无穷的。
“金总指挥，那涉及国有资源和当地百姓的利益划分，怎么处理呢？”杨红霞站起来发问，和郭庆涛、王立峰一样，在台湾成长起来的水利专家，称呼金雨起来，又不一样了。
“国家占30％，当地居民占15％的股份董事会监理，‘私’人经营，大家都放开胆子创业，国家不怕你们发财，今后国家需要用到的电力，怕是数以百亿千瓦都打不住，现在这点水力工程才哪跟哪儿啊！”金雨在向大家伙打气。
在座的那个不明白水力发电的重要‘性’啊！一旦建成，那钱还不跟检似的，比火力热电厂，还剩了买煤钱呢。
“李秘书，你把《股份制水力工程建筑公司和股份制水力电站的施行办法》草案，发给大家，下去时带上，好有个依据。现在，大家自己划分勘探区域，自主组队，联合开发吗。”金雨的话，就像把一块大蛋糕发了下去一样。
这些专家的讨论各自勘探区域的积极‘性’，想不高都不可以，不然下面的人，非常有可能会和他们拼命不可。
到了中午，又带着一帮水利专家到全聚德酒楼，大吃一顿，酒都没有人动什么。都在打主意，吃完饭，好去发电报，呼朋唤友的筹资，好组建公司，拿到资质，申请贷款，承包工程建设，国、商、民，三方获利，还有什么比这在好的事情没啊。
水利工程的勘测和施工建设不同于铁路建设，施工地点，经营范围相对固定，不像铁路运营是个更科学的系统工程，在现阶段，不是‘私’人可以参与的起的事情，尤其是在大西北的铁路建设，更是亏损的国防工程，只有从繁华地区盈利来贴补大西北的亏损差额，才是最合理的。不像后世盈利的承包出去，亏损的国家担着，最后谁吃亏啊，谁都说不清了不是。
有这些人组团张罗，金雨把许多事情属于政fu开支的费用都省略了人也清闲下来了。
两个‘女’朋友也从台湾拍来电报，在西方圣诞节之前，赶到京城来和金雨团聚，金雨才反应过来。自己这么大了，在打单身过日子，实在是有些不可思议了，不知道实情的人，还会以为自己生理有问题呢。
想一想环‘肥’燕瘦的两个中外新‘潮’‘女’朋友，金雨心头不由得热了起来。
