如同很多员工私下笑言那般,牧场种植跟养殖出来的东西,往往都是他们最先品尝到。那怕这种做法听上去有点小白鼠的意味,牧场员工却甘之如饴。
正常如何,免费的东西大多不太好。问题是,对牧场的员工而言,自己种跟养出来的东西,他们自己心里肯定有数。好不好吃别说,至少吃不出问题来。
如同种植园首批种植出来的果蔬,因为没找到理想的收购对象,为避免这些果蔬烂掉,牧场选择让员工采收。这些果蔬,很多员工每天都需要购买的。
本身就是有机种植出来的果蔬,员工们心中有数,自然不会拒绝这种好意。可惜的是,随着种植园的果蔬大受欢迎,如今员工想免费拿点回家都没可能。
唯有负责种植园的员工,负责管理的过程中,偶尔有机会品尝。可做为种植园的管理者,威尔也有交待这些员工,偶尔尝点没问题,却不能过量。
说到底,这些果蔬价格很贵,员工吃的多了,等于变相侵吞老板的利润呢!
前次搞的牧场派对,很多员工第一次品尝到牧场养殖的羊肉滋味。吃过之后,很多员工跟其家眷也是念念不忘。可后来他们都知道,那羊羔的售价一样太过高昂。
即便有员工想给家人买上一只羊羔,想想牧场给出的成本价,足够他们在小镇买上同样大小的几只羊。这种情况下,又有几个员工舍得购买呢?
现在品尝到牧场养殖的牛肉滋味,拎着庄海洋分割好的牛肉,这些员工都异常高兴。只是离开牧场的时候,很多员工都苦笑道:“这牛肉,又要吃不起了!”
“是啊!听努克说,明天会有不少知名餐厅的采购经理跟主厨过来。boss也决定,所有准备出售的肉牛,都以拍卖的形式出售。这牛肉价格,只怕会很贵。”
“那当然!那牛肉的滋味,真的太棒了。真想不到,这牛竟然是我们养出来的。”
做为牧场的员工,他们自然希望牧场的效益越来越好。自从庄海洋收购了牧场,这些大多都从事畜牧工作的小镇居民,也知道老板给出的薪水不低。
加上隔三差五还发放一些福利,相比他们以前待过的牧场,确实很幸运了。更何况,签属了正式的用工合同,他们此刻享受的待遇,跟本岛那边没什么两样。
拎着新鲜宰杀的牛肉回到家,看到正准备晚餐的妻子或母亲,这些员工都笑着道:“今晚吃牛排吧!我们牧场的肉牛准备出售了,这是今天刚宰杀的一头肉牛。
先前我已经在牧场吃过了,这种牛肉味道跟之前的羊肉一样,真的太棒了。只可惜,往后再想吃这么好的牛肉,只能期待老板再次发放福利了。”
“哦!真的吗?这牛肉,味道真的那么棒?”
“那当然!先前在老板家,我都吃了三块牛排,还吃了一碗牛肉面。不出意外的话,我们牧场的牛,肯定会卖出天价。这牛肉,真的太美味了。”
在这些员工的吹嘘下,他们家人自然也充满期待。人少一点的家庭,则切出几块牛排准备煎来吃。人多的家庭,今晚免费领到的牛肉,自然只够一餐食用的。
可不管如何,等这些员工家人品尝到这些牛肉的滋味,纷纷都大声称赞。同一时间,很多员工的家人都感叹,庄海洋这位牧场主,想不赚钱都难。
做为牧场最具价值的产品,肉牛的价格高低,很大程度上决定牧场的收益高低。能养出如此高品质的牛肉,牧场只需稳定发展下去,每年收益必然不低。
真正的好东西永远不愁卖,就拿小鬼子的和牛来说,一直都处于供不应求的境地。虽然海洋牧场养殖的肉牛,暂时还没打出名气,可这也是早晚的事。
只要第二批出栏的肉牛,也能保持这样的品质,那么市场便会认可海洋牧场出产的肉牛品牌影响力。相应的,牧场出售的牛肉价格也会持续走高。
根据庄海洋的计划,他打算先把牧场的品牌影响力在纽西莱树立起来。而后借助在纽西莱形成的品牌影响力,慢慢扩展到其它国家,让海洋牧场扬名世界。
在庄海洋的设想中,海洋牧场未来出售的任何一样产品,都必须是精品。海洋出品,必属精品。果蔬如此,羊肉如此,牛肉如此,后面的奇异果也是如此。
外加目前正在不断繁殖的生蚝,还有正在扩建中的葡萄园。只要能做到这一点,那么海洋牧场未来出售的任何一样东西,都将成为市场追捧的新宠。
凭借牧场形成的影响力,庄海洋也许可以吞并距离相对较近的牧场,将自己的私人牧场面积继续扩大。即便不扩大,凭借这座牧场,其实也大有可为。
如果庄海洋有什么系统傍身,那么今晚他肯定会收获无数的赞美声。品尝到牛肉美味的员工家眷,也对他如此大方的表现,给予了真诚的感谢跟感恩。
而这恰恰也是庄海洋也需要的,牧场所在的小镇人员本身就不多。先把基本盘护住,让员工跟他们的家眷,支持牧场跟自己,再慢慢获得小镇居民认可跟好感。
那怕做不到谁都喜欢,可只要争取到绝大多数的小镇居民认可。他这位华国来的年青富豪,也会成为小镇居民欢迎跟爱戴的对象,不至于受到排挤跟抵触。
等到第二天吃过早餐,杰努克跟威尔都开始忙碌起来。叫上几名牧场的员工,来回与机场跟牧场之间,将受邀而来的采购商,还有特意带来的主厨接到牧场。
根据庄海洋的安排,抵达的采购商先参加牧场,中午由他做主请客,让这些采购商品尝牧场的牛肉。那些主厨有兴趣,也可以借厨房,亲自动手烹制牛肉。
对这些跟牧场都建立关系的采购商而言,他们自然清楚庄海洋才是牧场的拥有者。甚至于,根据杰努克还有威尔透露的情况,庄海洋在华国也有几座岛屿。
这样的年青富豪,那怕这些采购商有头有脸,也不敢轻视庄海洋的存在。尤其凭借合作受益的采购商,对待庄海洋的态度,更是显得极其客气。
看到陆续加入参观的采购队伍,有跟庄海洋熟悉的采购商,也笑着道:“庄先生,你今天到底邀请了多少人啊?就一百来头牛,你不怕不够卖吗?”
面对这样的询问,庄海洋也笑着道:“乌卡先生,这也是没办法的事。这次受邀过来的客人,都是之前来过牧场,并希望跟牧场建立合作关系的客户。
至于这批出售的商品牛,我希望能照顾到每位客户。如果可能的话,我会尽量确保每位过来的客户,都能采购到一头牛。后面要不要合作,就看你们的了。”
“啊!你打算整牛出售吗?”
“是的!以你们的消息渠道,应该已经知道,我送检的牛肉,品质已经达到特优级。这个等级的牛肉,相信整个纽西莱也找不到几家吧?
这种特优级的牛肉,你们经营的餐厅,只怕更多都是从国外进口。价格多高,相信不用我说,你们比我更清楚。同样是特优级,味道肯定也有差距。
我对自己养殖出来的牛肉有信心,却也需要接受市场以及顾客的检验。只是我的牧场没有屠宰场,所以我只能选择整牛出售。如何定价,就看你们的操作了。”
说完这番话,看到有些沉默的采购商,庄海洋又开口道:“当然,不管能不能达成合作,又或者不认可我的销售模式,我们还依然可以是朋友。
等中午,我会邀请诸位免费品尝一下,牧场养殖出来的牛肉滋味。即便是牛的内脏,经过一番烹制之后,依然可以变成一道美味。这一点,我很确信!”
对不少餐厅而言,他们只在意牛身上,最适合用来做牛排的部位。剩余的牛肉脏跟其它部位的牛肉,他们自然是不喜欢的。这就意味着,整牛采购会形成浪费。
可在庄海洋看来,他还真没那么心思,把一头牛宰杀出来,按照每个部位的不同定价。做为一名华国人,庄海洋始终觉得,牛身上除了毛跟肠内的东西不能吃,啥不能吃呢?
牛头可以做菜熬汤,牛骨也可以熬汤,牛杂什么的炖萝卜一样好吃到爆。论美食,拥有几千年美食文化的华国,确实甩开这些老外一大截。
而中午,除了提供牛排之外,庄海洋也精心准备了几道,在这些老外看来很恐怖的菜。当然,这些菜都是牛身上能吃的。要是吃不惯,那也没办法。
事实上,之前庄海洋也有考虑过,凭借牧场种植跟养殖出来的产品优势,直接投资一家高档餐厅。可最后,他还是打消了这个念头,觉得这样做太耗费精力。
再者说,他虽然不太懂商业操作,却也知道合作共赢的道理。真自己开一家餐厅,生意或许不用担心。问题是,这样做的后果,等于抢了本土高档餐厅的饭碗。
现在只负责销售牧场的产品,反倒会令这些餐厅帮助自己打响牧场品牌。因为牧场的知名度越高,他们经营牧场出产的食材,就能受到更多食客的喜爱。
而这,便可称之为合作共赢!