收好银行卡,柳青依接着道。
“正好我也有事跟你商量,现在酒店软件设施基本齐全,员工也配备齐了,不过还差一个总厨。之前酒店的总厨被人高价挖走了,这两天真的愁死我了。”
酒店总厨十分重要,是整个后厨的灵魂人物,关系到一个酒店的菜品好坏,更是直接影响到酒店的口碑。
装修再高档的酒店,如果菜品不好吃,或者不根据客人口味经常推陈出新,生意迟早会没落的,所以柳青依非常着急。
“这样啊,
我们也可以出高价挖人呗。”叶凡道。
“这个难度系数很大,现在各大酒店都跟总厨签了协议,如果违约跳槽就会赔偿一大笔违约金,所以不好挖。”
“我这两天私底下找了几个其他酒店的总厨,人家都拒绝了,违约金太高了,没有谁能承担得起。”
柳青依摇头道。
“那怎么办?不可能酒店没有总厨吧,眼看就要开业了这可如何是好。”叶凡也着急起来。
这时候,柳青依从抽屉里拿出一张泛黄的报纸递给叶凡。
“我知道你本事大,我这里有一个推荐人选,不过想把他挖到手太难了。”
叶凡接过报纸一看,这张报纸居然十五年前的,难怪都这么旧了。
报纸首页有一个醒目的标题,一眼就吸引住了他。
“名厨一怒为红颜,锒铛入狱葬送前程!”
这则新闻讲述的是,龙国一颗冉冉升起的厨艺界新星,为了一个女人跟人发生争斗,最后导致对方身亡,被捕入狱的事。
而在入狱之前,他刚刚获得了龙国厨艺大赛的季军,那时候年纪不过三十岁,被整个厨艺界十分看好,认为他以后绝对会成为龙国未来的厨艺大师。
文章不长,但叶凡看得出来作者字里行间,对这位年轻有为的名厨感到十分惋惜。
按照时间推断,现在这位名厨年纪在四十多岁了!正是厨师的巅峰期。
不过显而易见,锒铛入狱后,他大好的前程全被葬送了。
放下报纸,叶凡也感到一阵惋惜。
“如此年轻有为,却为了一个女人葬送前程,真是可惜。不过冲冠一怒为红颜,这位名厨倒还有点意思。”
“可不是嘛。”
柳青依赞同道,然后又道。
“这要是在古代,绝对会成为一段佳话,就像吴三桂跟陈圆圆,而现在的法治社会却是容忍不下的。大好的前程被断送,就像报纸上写的那样,龙国又少了
一位厨艺界的大师。”
叶凡已经明白了柳青依的意思。
“柳姐是想让我去把这个名厨挖到我们酒店来吧。”
“没错,现在他已经出狱了,如果秀水酒店有他加入,不仅菜品品质有保证,而且很多人知道他到了秀水酒店,还会慕名而来,无形中增加酒店流量。”柳青依点头道。
“那你跟我说说他目前的现状。”叶凡来了兴趣道。
柳青依缓缓讲来。
“这位名厨名叫陈锋,外号陈三刀,据说他从小苦练刀法,二十几岁时刀法已经到了惊人的地步,切任何菜只需要三刀便好,因此有人便送了他陈三刀的外号。三年前陈三刀刑满释放,大家都以为蹲监狱这些年他的刀法已经废了,但是没想到一点没废,反而刀法更加精进。”
“东海市包括整个东南省的高档酒店一时间争相请他主厨,开出的薪酬超过百万,但都被他拒绝。陈三刀说钱已经对他不重要,他只想将刀法传下去,于是开门收徒。然而想成为他的徒弟十分困难,陈三刀要求极高,这几年招收的徒弟也不过七八人而已。而他出狱后性格孤僻,不善交际,现在几乎已经被淡忘了。”
“像陈三刀这样不为名利,一心研究厨艺的大师现在已经非常少了,所以我很早就开始注意他。要是秀水酒店能请他主厨,光是陈三刀的大名,就能为酒店提升不少名气。”
说到这里,柳青依叹口气道。
“只是他已经明确表示不会出山,所以我说挖到他十分困难。”
叶凡听完,点点头。
“这样看来,陈三刀的厨艺确实不错,要请一个归隐的大师出山确非易事,不过我有把握让他跟着我。”
柳青依白了叶凡一眼。
“小家伙你可别吹牛,那么多人都请不动陈三刀,你凭啥呢。”
叶凡嘿嘿一笑:“就凭我的刀法比他好。”
柳青依“扑哧”一声笑了。
“你呀,说大话都不怕闪了舌头,人家陈三刀练了几十年,据说在监狱里都在偷偷练习,就凭你也能超过他?”
“柳姐,不信咱们走着瞧,你把陈三刀的地址给我,到时候我一定将他带回来。”叶凡胸有成竹道。
见叶凡信心十足,柳青依也充满期待,她知道叶凡不是说大话的人,说不定他真的能成功。
拿到陈三刀的地址,叶凡便离开了酒店。
陈三刀住的地方是一个小镇,距离青云县还有两百公里,看看时间还早,叶凡便直接上路,驾车前去找陈三刀。
一路没有停歇,三个小时后,车子终于抵达了小镇。
这是一个深山中的镇子,虽然很小,但群山环抱,风景倒是不错。
叶凡找人打听陈三刀的具体住址,对方一听是来找陈三刀的,摇头道。
“小伙子,你也是来请陈三刀的吧,告诉你别费劲了。今年已经来了十几个大老板找陈三刀,都被拒绝了,还是早点回吧。”
叶凡一愣,居然这么多人来请陈三刀,果然名不虚传!龙国厨艺大赛季军的头衔不是盖的!
而且获奖的时候陈三刀才三十岁,十几年过去,他的厨艺更是精进了许多,找他的人才会这么多。
“老伯,我是陈三刀的朋友,找他有点事。”叶凡没有说明来意。
老伯信以为真,指着镇子外面道。
“出了镇子往东两里地,有一个大宅院,就是陈三刀住的地方。”
“谢谢老伯!”
叶凡立即驱车前往。
很快便到了目的地,这是一处院子,在镇子上算是最大的建筑了。