第498章 药膳方子用完了？！

深冬擀好春卷，上锅蒸着，然后去切白菜，并习惯性地准备把白菜帮子扔掉，因为主子们只 吃菜心，是不会吃这些粗物的。南叶连忙拦她：“别丢，这道菜，正是要用菜梗呢。”

不用菜心，反用菜梗？深冬愣了愣，把拿着白菜帮子的手，缩了回来。

南叶做菜，总是这般别具一格，竟连平常要扔掉的白菜帮子都用上了，香秀听着好奇，朝她 们跟前凑了凑，准备瞧个仔细。

南叶让深冬把白菜梗，连着芹菜、胡萝卜和香菇一起切成细丝；同时让香秀把绿豆芽掐头去 尾，泡软的粉丝也切成了长短一致的小段。

深冬切完胡萝卜，仔细端详，觉得自己的刀工跟南叶比起来，还是有差距，然而南叶的手， 已经不能握刀了，这可真是造化弄人，她想着想着，又伤感起来，连忙背过身，把即将流出的泪 水悄悄拭去。

香秀照着南叶的吩咐，倒了半锅水，大火烧开，把所有备好的食材，都丢了进去，等一烫 熟，就马上用漏勺捞了起来，沥干水分。

南叶一面教她看白菜梗的生熟，一面教她和深冬：“因为这是减肥餐，所以用的是清水，倘若 是其他主子要吃，把清水换成高汤，味道更好。”

这可又是一道她们从未见过的新菜，香秀认真听着，心道南叶如此有创意，却迟早会因为手 伤，离开西厨房，真是可惜了她这身本事。她想着想着，和深冬一样，眼角也开始湿湿的，连忙 也背过身，使劲揉了揉眼睛。

春卷皮蒸好，烫熟的食材刚沥干水分，小灶间的门被推开，马六嫂和卢梅芳一前一后，走了 进来。

深冬和香秀心里发虚，不由自主地上前一步，把南叶挡在了身后。

卢梅芳一眼便看见她们红红的眼眶，惊讶道：“大清早的，你们这竟是哭过？”

香秀和深冬被问楞住，一时不知该如何是好。

南叶连忙上前解围：“她们是因为我的手……”

一句话没说完，香秀和深冬齐齐瞪她。

她是不介意手筋受损的消息外泄，但也没打算自己巴巴儿地说出来啊，南叶无奈地看了香秀 和深冬一眼，继续道：“她们是因为我的手和胳膊上的伤终于好了，喜极而泣。”

“的确值得高兴。”卢梅芳故意瞥了马六嫂一眼，道，“总算把你给盼来了，不然马六嫂天天朝 你住的地方跑，都跑烦了。”

“谁说的，我没烦。”马六嫂尴尬地笑着，上前拉起南叶的手腕细看，“伤痕还在呢，只怕要留 疤。”

南叶无所谓地笑笑：“我不过一个厨娘，留疤就留疤罢，也没什么要紧。”

“那倒也是，我们又不是以色取人曹三娘，只要菜做的好，有没有疤都一样。”马六嫂赞同地点 点头，眼睛朝案板上看去，问道，“在给大小姐做减肥餐呢？”

“是，给大小姐做减肥餐。”香秀一面替南叶作答，一面跑去把盛着烫熟食材的大碗端来，示意 南叶当着她们的面，调味给她们看，以免马六嫂和卢梅芳生疑。

南叶接过碗，娴熟地朝里头撒了一小撮盐，加了两汤匙虾酱，和一点点用来提味的白糖，然 后拿筷子搅拌均匀。

香秀和深冬紧张地看着她，生怕她的筷子捏不稳，还好，她只是搅拌，并不用使力把菜夹起 来，所以手没有怎么抖。等到南叶把馅料搅拌好，香秀和深冬已是出了身大汗，仿佛到竞争最激 烈的斗菜场上走了一遭。

“这是凉菜？”卢梅芳说着，朝灶台那边望了望，“热菜呢？天气已经凉了，全做凉菜只怕不妥 当。”

热菜还没来得及呢，她们哪晓得卢梅芳这么多事！香秀和深冬的心，立时提到了嗓子眼。

南叶不慌不忙地道：“正是因为天气凉，所以先做凉菜，不然热菜做好，到上菜时都凉了。”

她一面说着，一面把春卷皮摊开，在边缘上涂上蛋黄，然后包进调好味的馅料，仔细地卷了 起来。

天气凉了，热菜易冷，的确该先做凉菜，再说她这会儿正忙着呢，总不能放下还没做完的凉 菜，又去炒热菜罢，卢梅芳点点头，总算没有再做声了。

“这道菜叫什么？”马六嫂看着南叶把春卷整齐地码进盘子里，突然发现，这道菜她并没有见 过，寻常的春卷，不都是炸着吃么，她这道，竟是凉菜呢！她才回到西厨房，就又创了新菜式！ 马六嫂终于明白，以前的王大梁，为什么要想方设法地除掉她了，这的确是一个潜在的，强劲竞 争对手，哪怕她们以前合作得还算愉快，但过不了多久，等她的等级提上来，就是对管事们地位 的最大威胁了。

南叶微笑着作答：“还没来得及取名字呢，暂且叫做凉菜卷吧，正式的名字，让大小姐取去。”

不但给大小姐做新菜式，而且还请她取名字，真是会讨好人呢，马六嫂从来没有感受到，如 此大的危机感，又或许，危机一直都存在，只是她反应迟钝，现在才察觉。

卢梅芳看看马六嫂的神色，再看看南叶，很有些幸灾乐祸，故意催马六嫂：“今儿的药膳，还 没做呢，你还不赶紧向南叶请教，不然时间来不及了。”

她为了刺激马六嫂，特意用了“请教”这个词，当着深冬和香秀的面，马六嫂果然觉得下不来 台，脸色很是沉了一沉。不过时间的确不早了，再不开工，耽误了给宫中贵人送药膳，责任可就 大了，她只得按压不快，去问南叶：“今儿的药膳方子是什么？”

南叶卷着春卷，露出一个十分抱歉的笑容，道：“马六嫂，瞧我这记性，我存在脑子里的药膳 方子，已经用完了，昨天我就打算告诉你的，结果忘了。”

什么？药膳方子用完了？马六嫂一时没反应过来，再加上有点不相信，表情愣愣的：“怎么会 用完的？”

这么好的攻击马六嫂的机会，卢梅芳没有放过，不等南叶作答，就先道：“南叶又不是神仙， 自然有用完的时候，她今年才不过十三岁，却研制出了那么多药膳方子，已经实属了得了。”

马六嫂这会儿没空同她打嘴仗，眼睛只盯着南叶，希望她刚才是在开玩笑。