第六十一章私房菜

一路上和玉，铁牛都处在极度兴奋的状态，要回家了嘛。坐在马车里，和玉打开李老太太送给自己的装礼物的盒子。

两只玉簪子，两只玉镯，一个玉佛挂饰，这些玉器通体白亮，温润，散发着迷人的光彩，一看就是上等货色，价值不菲。这李老太太还真舍得，和玉收好礼物，一边腹诽。

眼见着清水县就在前面不远处，铁牛加快马车速度，快速向前奔去。

“李管事，您方便的话，不如到我们新家去吃个便饭。之前和玉一直在泰华楼白吃白喝，李管事都是用心招待，今天就让和玉招待李管事吧。”和玉对李管事说道。

李管事看着和玉真诚的眼神和表情，说道：“和玉姑娘的盛情难却，老夫今天就厚颜去蹭顿饭。”

两辆马车驶往和玉的新搬到清水县的家，铁牛把马车停在大门口，和玉看着门匾上“何府”心里的一角发酸，还是回家好。

开门的老头老孙头，也是从荒田那边选过来的，一看到是和玉，满脸皱纹的脸，笑开了花，激动的说道：“和玉小姐回来了，小姐回来了。”

眼快的丫鬟们赶紧向韩姨汇报。自从和玉去了京都，何喜就成韩姨的小尾巴，一步不离。一听说大姐回来了，向大门口的跑去。

转弯处看到大姐，大声叫道：“大姐，大姐，喜儿想死你了。”看着扑过来的何喜，和玉蹲下，想抱起何喜。

和玉被和玉撞得闷哼一声，自己都快抱不动了，缓了口气说道：“大姐也想喜儿了。”这是家里经过遭强盗抢劫之后，第一次出远门。

韩姨也跟在何喜后面，看到姐妹两个相互拥抱，心里暖暖的，不忍打断两人之间这温情的场面。后面的铁牛，走到韩姨面前，憨笑着叫道：“娘，我回来了。

韩姨摸摸铁牛的头，帮铁牛理理上面几根散乱的头发，说道：“乖儿子，终于回来了。”

“李管事，里面请，马上交代厨房，多做几个菜，随便吃点。”韩姨看到和玉身后的李管事，怕和玉光顾着和妹妹腻歪，忘了招呼客人，替和玉说道。

“是啊，李管事，里面请，吃吃我们家的私房菜。”和玉放开何喜，转身对李管事说道。

“好啊，要是真的像和玉姑娘说的那么好吃，倒时可要和玉姑娘提点一下，给老夫的泰华楼添几个菜色，老夫不胜感激。”李管事笑眯眯的开着玩笑的说到。

一行人到饭厅里坐下，丫鬟快速的端上之前做好的菜。

“先吃着，后面的还有几个菜，正在做。”韩姨边说，边给大家布菜。

现在大户人家虽然讲究的是食不语，但是像和玉家这样小户人家，没有这样规矩，说说笑笑的。

不一会儿，丫鬟端过来几个菜，看着外形，颜色有点奇怪的菜吸引了李管事的目光，眼里精光暴漏无疑，问道：“和玉姑娘，这是何物？老夫等不及要尝一口了。”

“李管事赶紧吃呀，吃完和玉还要考考您呢”和玉催促李管事快点吃，笑着说道。

李管事夹起一块方方正正的东西，细细的嚼着，品味着嘴里的东西，然后说道：“此物有着这黄豆的清香味道，是黄豆做出来的吗？

“回答正确，加十分。”闷头吃饭的何喜，听了李管事的话，突然抬起头回答，把平时自己回答问题正确后，姐姐夸奖自己的话说出来了。韩姨看着何喜可爱的小模样，摸了摸何喜的头。

李管事眼里也露出浓浓的笑意，看着和玉，等着和玉揭晓谜底。

“此物的确是用黄豆做成的。人们只用黄豆榨油烧菜，和玉认为黄豆不止只有这一个用处，闲来无事，自己尝试了几次，做出了豆腐。”和玉还没有考人家呢，李管事就猜出原料了，就不在李管事面前班门弄斧，连忙解释说道。

和玉来到异世，看到有黄豆，高兴的要命，不要吃荤油了。但她还不知道，现在的这个时代，世人认为荤油好吃，豆油是普通百姓吃的。

黄豆可是浑身都是宝，和玉前世最喜欢吃豆腐，豆腐皮之类。后事还听了一个说相声的人说了句很搞笑的话，世上稳赚不赔的生意就是买豆腐“豆腐做的太薄了，就卖豆腐皮；太干了，就卖豆腐干；太稀了，卖豆腐脑；实在稀的不成样了，就卖豆浆；做的正好，那就卖豆腐呗；没全卖出去，剩下的就卖臭豆腐；放的时间太长了，那。。。就卖腐乳。

前世和玉村上有个做豆腐访，小时候一到年底的时候，就和母亲一起拿着黄豆去豆腐坊加工，做一桌豆腐。工具很简单，和玉大体记着。

去京都之前，家里正好来了一批从荒田那边选过来的奴仆，人手足够，和玉就在厨房附件的小房子里，搞了简易的做豆腐的设施。连续试验了几次，这豆腐还真是被和玉给做出来了，顺便还做出了豆浆，豆腐花。由于操作很简单，下人们很快就学会了。

当时和玉吃的那个欢腾，其他人刚开始还不能适应豆腐的那种味道。但是看着和玉吃的那么香，纷纷跟着吃起来。这一吃，慢慢习惯了豆类产品的味道。很短的时间内，和玉发明的豆类产品，很快风靡全府。

今天吃的就是，下人们在和玉之前的基础上，加以改进，做出来的豆腐，爽滑可口。

“此物叫做豆腐花，李管事再尝一尝这碗豆腐花。”看着丫鬟端上来几碗豆腐花，和玉亲自递了一碗给李管事。

“老夫今天是有口福了。”李管事接过和玉端过来的一碗吃食，碗边有个小勺。李管事拿起小勺，轻轻舀了一勺，房子嘴里。

“此物也是黄豆所作，很好吃，细嫩无比，老少皆宜。”和玉解释说道。

李管事很快吃完了一碗豆腐花，意犹未尽的擦擦嘴巴，说道：“敢问和玉姑娘，这豆腐，豆腐花，可否大批量生产？”

和玉擦擦嘴巴，想了一下说道：“我正准备开个豆腐作坊的，这么好吃的东西又实惠的东西，让普通老百姓也能吃到。”

“和玉姑娘胸怀广阔呀，我之前还准备走高端路线呢。老夫尊重和玉姑娘的决定，到时一定要优先供应泰华楼。”李管事放下之前的想法，改口说道。

一顿饭，一桌几人吃的酣畅淋漓。饭后，喝完一杯茶水，李管事推说今天还有其他的事情，边向和玉告辞。和玉把李管事送到门口，知道李管事的马车消失在转弯的地方，和玉才转身回院子

和玉拿出在京都买的礼物，分发给众人。何志英，何志勇没人一快上好的白玉坠，用丝线绑起，可以坠在腰间做装饰用；韩姨是一对上好的金手镯；何喜的是礼物比较特别，是一把古琴。

在和韩姨无意中聊天，得知韩姨琴棋书画均有涉猎，可不就是全科老师最佳人选。和玉本来还发愁何喜的教育，自己只能教何喜认识一些字，琴棋书画，和玉没一样会的。现在既家里生活条件好了，得让何喜好好学学，将来嫁个好人家。找别人教，和玉怕管不住何喜这小野猫，干嘛舍近求远，就韩姨了。所以这次去京都，就买了一把上好的古琴。

韩姨感觉到和玉希冀的眼神，走过来，放好琴，坐下来，调了几个音调。琴音就像涓涓细流一样，充满整个房间。大家都用很崇拜的眼神看着韩姨。

一曲完毕，大家不由自主的鼓掌，尤其是何喜，抱着韩姨，说道：“韩姨，我要学弹琴，我要学弹琴。”

“好。那又是偷懒，韩姨可是要打你手心的哦。”韩姨亲昵的点点何喜可爱的小鼻子。

和玉看着韩姨同何喜之间的互动，这正好，何喜自己有兴趣，总比以后逼着她学要好。何喜的眼睛里都是喜悦，小心翼翼的摸着琴弦。看来和玉这次真是选对了礼物。