杨瑞华眼神中有点心虚,她总不能说,何大清那个不要脸的,和孩子抢吃食。
杨瑞华:“再看两天,或许明天就好了。”
阎埠贵:“嗯,这周末我去钓鱼,看看能不能钓点小鲫鱼苗,炖汤给你下乃。”
何大清翻过墙头,直接从外面翻到易中海的家的后窗户上,将正在做饭的一大妈孙秀菊吓了一跳。
“何大清,怎么是你?”
何大清幽深的眸子盯着孙秀菊:“秀菊呀,你不地道,我让你体会了前所未有的快乐,你也不谢谢我!”
此时家中没人,孙秀菊又怕极了何大清,只能低声说:“谢谢!”
何大清轻笑:“只是说可不行,用嘴谢谢不过分吧?”
一个小时之后,何大清才心满意足的从易中海家走回家中。
回去之后,傻柱正好将晚饭做好。
今天的何家晚饭,是东坡肘子,这是何雨柱学的第一道川菜。
何大清坐在饭桌前,此时何雨水和于海棠都眼巴巴看着桌子上的东坡肘子,等着何大清入座。
何大清坐下之后,何雨水和于海棠,傻柱才坐下,开始准备吃饭。
傻柱的厨艺虽然不如何大清,但是如今也算是出徒了。
东坡肘子被他做的汤汁乳白,猪肘烂软,肉质细嫩、肉味醇香、有嚼头,肥而不腻。
可别小看一道小小的东坡肘子,要将这东坡肘子做的好吃,首先就是选材。
雅南黑猪及其与长白猪、大约克猪、杜洛克猪等杂交的后代。
必须是野菜、大米、玉米、红薯等为主要饲料。
宰前空腹静养24小时,尽量减少应激。
烫毛水温58c至63c,烫毛时间为8分钟至12分钟。
12月龄至18月龄,体重75千克以上。
这样的猪身上做出来的东坡肘子,才能有正宗的酱红色、黄褐色或乳白色,色泽均匀,表面有光泽,汤汁呈棕褐色或油红色。
皮不脱落,肉软硬适度。
具有固有的滋味和气味,无肉眼可见外来杂质。
一道东坡肘子,香飘整个四合院。
何大清先是自己尝了尝东坡肘子,“火候和调料上,还是差点事儿!”
傻柱:“爸我知道错了,回头我继续练习!”
何大清点点头,倒是也没为难傻柱,五六十年代,最紧缺的粮食,和肉。
这些硬通货,原本产量都不高,还要用来给大毛子还债。
傻柱不可能每天拿着肘子联手,差点火候是正常的。
何大清撕开馒头,在馒头中间,夹了一大块肥瘦相间的肘子,然后递给于海棠和何雨水:“多吃点!”
于海棠和何雨水咬了一大口,油汪汪的汁水顺着嘴角滑落。
“爸爸(何叔),好吃!”
于海棠:“何叔,你不说,给我们找家教吗?”
何大清:“过几天!”
娄晓娥那丫头拿着他的谭家菜杏仁茶跑回家去,就没动静了。
要让娄晓娥当何雨水和于海棠的家教,还真的需要点机会。
何大清并不知道,他今天没去轧钢厂,轧钢厂楼振华可是焦头烂额。
大清早,娄谭氏就带着娄晓娥直奔轧钢厂的食堂,结果去了之后,等了一整天没有等到何大清。
娄谭氏想要来四合院找何大清,被楼振华拦住了。
这要是以前,楼振华想要找何大清这个厨子,也就一句话的事儿。
但是现在,何大清的身份地位,都让楼振华有种深不可测的样子。
所以他拦住了娄谭氏:“何大厨没来,可能有事情呢,你还是不要去打扰了。
别的不说,我可是听说伍相让人给何大厨送了烤鸭,如今的何大厨身份可不比从前。
还是明天再来轧钢厂。”
娄谭氏:“我就是想着尝尝爸爸的味道。”
楼振华柔声安慰娄谭氏,而这一幕都落在刚准备回家的易中海眼中。
易中海听到楼振华说,何大清竟然真的得道了伍相的看中,心中嫉恨。
何大清就是他养老计划上的绊脚石,他一定要将何大清赶出四合院。
易中海快步回到四合院中,闻着四合院的肘子的香味,看着何大清屋子里,其乐融融的吃着晚饭,恨得咬牙切齿,但是却拿着何大清没办法。
回到家中,原本该做好饭的孙秀菊此时正躺在地上,和之前一模一样的场景,满地的狼藉。
易中海心中悲愤:“何大清!欺人太甚!”
孙秀菊躺床上没说话,小腹部鼓鼓的,显然今晚上她已经不需要吃饭了。
而易中海宣泄完情绪,开始低头收拾屋子,为了他的名声,他不但不能闹。
他还要帮着何大清收拾战场,别被别人发现。
现在易中海只能期待聋老太太那边,可以顺利的将何大清驱逐出四合院。
但是何大清得伍相的看重,真的会将他驱逐出四合院吗?
易中海迷茫了。
就在四合院各家都刚吃完饭的,坐在院子里消化食的时候,忽然四合院外面再次响起小汽车的声音。
只是这一次,小汽车的马力似乎更大。
阎埠贵:“好家伙,咱院子里最近是贵客络绎不绝,这又是找谁的?
该不会又是找何大厨的吧?”
提起何大清,杨瑞华不自觉的捂住了胸部。
那边被吸得疼得要命,偏偏她有苦没处说。
这个时候,四合院众人都走出四合院,就看着一辆军用小汽车停在四合院门口。
车上很快,下来了浑身带着肃杀之气的叶帅,他的身后跟着整齐划一的军人,脸色严肃。
这一看就是大人物,四合院众人吓得屏住呼吸。
叶帅:“请问,这里是何大厨的院子吗?”
又是找何大清的!!!!
四合院的邻居都震惊懵了。
尤其是易中海,以前不过是个轧钢厂的厨子,工资还没有他高。
为什么接二连三的大人物,都来到四合院找何大清?
何大清在外面到底做了什么?
阎埠贵:“是,是,何大厨住在我们四合院中院,您里面请。”
叶帅点点头,带着人进了四合院中院,那铿锵有力的脚步声,让整个四合院的土地都震动起来。
何大清听到动静走出屋子,叶帅一看何大清,眼眸中战役闪烁:“何大厨,我们又见面了!”
何大清:“叶帅!”
叶帅将一份白色的卷轴递给何大清:“这是...太祖给您的礼物。
他说敌特的事情还没有收网,不能给您大肆宣扬,奖励,先为您题一幅字,将来敌特收网。
他老人家会亲自给您准备奖励!”