周吉给姜林介绍了一下，那个妇人正是他的妻子周林氏。

姜林看了一圈之后，把自己的要求对周吉一一说明，只把周吉听的一愣一愣的。

随后姜林付了3000钱的定金，然后和周吉签了两份契约之后就离开了。

姜林回到城西的院子里时，发现都根本没人在家，他思考了一下，便猜到他们应该是和母亲一起去城南院子里打扫卫生了。

姜林问了一下正在这边修建店铺的王大牛，果然事实和姜林猜的一样。

这个时候也没有个电话微信之类的东西，姜林如果想和母亲联系就只能自己跑一趟，不过现在姜林也没有去城南院子的想法，他自己还有事情要做。

姜林先是来到了偏房，在灶台旁边正摆放着四个猪蹄，四个肘子和一个猪头，这都是从张家肉铺那里买过来的。

姜林见没有人朝这边看，便从系统里取出了一袋500克的卤料。

这些卤料是姜林昨天晚上抽奖抽到的，这一百斤卤料系统很是人性化的分了一百份，每一份都是500克。

如此一来，姜林也不用一下子都取出来，用多少取多少，倒也方便。

姜林先把猪头和猪蹄那些东西都处理了一下，然后把这些东西都放在锅里，把卤料丢进去，随后又加上水就看着煮了起来。

这转眼就到了半下午，姜林把猪头这些东西也都卤制好了。

他把猪头切好，然后把东西都捞了出来，放在早就准备好了竹篮子里。

随后姜林带着竹篮子，先去了城南的院子，叫上刘鑫，这次一起朝东城区的方向走去。

等到了东城之后，姜林带着刘鑫来到一家大户门前，大声喊到:

“卖卤肉喽！上好的卤肉！不好吃不要钱！”

姜林喊了几声，见里面没人出来，姜林便带着刘鑫朝第二栋大宅子走去。

这东城居住的人非富即贵，姜林的这些卤肉也只有在这个地方才能卖上价格。

像城西或者城南那边，大多数都是小商贩和贫苦人家，这卤肉即使味道再好，他们也不会花多少钱满足自己的口腹之欲。

姜林在第二家喊了两声之后，便有一个身穿华服的老者从里面走了出来，身边还跟着几个家丁模样的人。

那老头见到姜林立马招了招手说道:

“我听到你在卖的什么卤肉，拿过来我看看！”

姜林立马提着竹篮走到那老者面前，然后掀开上面盖着的布，露出了卤的晶莹剔透的猪肘子和猪蹄。

那种红褐的色感，再加上隐隐散发出来的香气，顿时那老者微微咽了一下口水。

“你这猪……卤肉怎么卖？”

“这卤猪蹄和卤猪肘子都是50钱一斤，这卤猪头肉是80钱一斤！”姜林恭敬的回答。

还不待那老者说话，他旁边一个管家模样的人立马皱着眉头问道:

“你这价格怎么这么贵？”

姜林顿时面露苦涩的说道:

“这可真不贵，现在市面上猪肉都三十文一斤了，我这肉可是煮熟的，最关键的是我这卤肉中放了来着西域的香料！”

“诸位都是贵人，自然知道这西域的香料都是价值千金，我这也最多就是赚个糊口的钱，更何况，我这卤肉要是不合贵人口味，我可不要钱！”

听姜林这么说，那老者顿时笑了:

“你这小子口气倒是不小，那行，你帮我呈一个猪蹄，一个猪肘子！”

“得嘞，你请好吧！”

姜林应了一声，便朝台阶下的刘鑫招了招手，刘鑫便拿着秤小跑了过来。

这秤是姜林出发时在西市买的，足足花了他一千钱。

当时姜林就有些想不明白，这秤就是一个木杆加一个秤砣而已，为什么卖那么贵！

姜林把一个猪蹄和猪肘子秤好，一共十三斤六两（www.youxs.org），也就是680钱！

那老者示意了一下管家，那管家便从怀里取出6串钱，然后又数出80钱交给了姜林。

姜林接过之后，躬身道谢，就从门口退了出去。

等那老者带着管家和家丁回去之后，刘鑫有些感叹的说:

“少爷，这些人可真有钱，花680钱买肉连眼睛都不眨一下！”

姜林有心培养刘鑫，便对他说道:

“刚才你有没有观察到那老者身上的衣服？”

刘鑫一愣，随后便摇了摇头。

“那老者身上的衣服，我如果没有看错的话，应该是来自蜀州的云锦，再加上衣服上的刺绣，没有十万钱是下不来的！”

“嘶！”刘鑫顿时倒吸了一口凉气。

虽然之前他们家也是富裕的地主，但是这价值十万钱的衣服还是超出了他的想象。

其实姜林也是因为这个身体经常在张家肉铺里面厮混，这对布料才有了一些认知。

“当然，这些世家大族都是几百年数十代人的积累，这才能富裕到如此的地步！”

“你记住，这个世界上绝大部分的财富都积累在世家大族手里，所以如果想要赚大钱，就一定要把目光放在世家大族的身上。”

刘鑫听姜林说完，似懂非懂的点了点头，姜林知道这培养也非一日之功，便带着刘鑫继续往前走……

仅仅是过了小半个时辰，姜林他们就把所有东西都买完了，一共买了近5000钱。

这些东西姜林卖的时候一共才花了不到800钱，这么算下来利润可是要比猪杂汤高很多。

最关键的是，今天仅仅是只有一个猪头四个猪蹄和四个猪肘子，他们也只走了一条街，要知道这东城可是纵横交错的有十几条街。

如果以后自己能弄出更多的卤肉出来，那利润肯定会更高！

不过这样一来，姜林的人手就有些不够了！

如果自己把猪头，猪蹄和猪肘子子这些东西都买下，张家庄杀猪的频率也会上升，还有东城的几家合作的肉铺，这样猪杂汤也能继续做下去。

猪杂汤最少需要三个人，可以让母亲，小妹和刘淼三人呆在那里。

而卖卤肉，一对最少需要两个人，就比如自己和刘鑫，但是两个人的话，从早到晚也不可能把东城给跑一遍，更何况自己还要卤肉。

除了这些，还有姜林买的那些豆腐。

所以招人是势在必行！