傍晚时分,太阳隐隐西落,良玉随着李钱氏来到李家主屋。
李家主屋也是一个院子,院子里的结构与李深的院子差不多,只是李家主屋更大些,收拾的也更利落些。
李钱氏引着良玉去了正房,拿了一些蜜饯果干出来让良玉吃,自己则往厨房去了。
良玉尝了一颗蜜饯,便放下了,这蜜饯甜得有些怪,不合良玉的口味,良玉喜欢酸甜酸甜的。
稍坐了一会儿,良玉无聊得很,起身往厨房走去。
进了厨房,李钱氏刚好将米洗好放在灶上,准备烧火。
良玉看李钱氏竟然自己做饭,心里不由有些疑惑,李家看起来也是富足之家,怎么家里没有奴仆伺候,还要主人自己动手做饭呢?
“祥云国自近三百年来,女子稀少,国家的男子,十之四五娶不到妻子。贫者,共妻,财富集中足以供养一家人,无妻者,亦无生活压力,故而再无因贫穷卖身为奴者。”
原来良玉无意识间将自己心里所想问了出来。
良玉接着问:“那达官贵族家里也是如此吗?”
“自然不是,九品官员及以上家里可有奴仆五人,四品官员及以上家中可有奴仆十人,二品大员家中可有奴仆二十人,皇亲宗室家中则不计数。”
“都没人愿意为奴了,这些奴仆从何而来呢?”
“监牢里的罪人啊,他们可没有选择的权利。”
“不怕这些奴仆起祸心吗?”
“一瓶药下去,啥都不记得了,怕什么?”
“……”良玉表示惹不起惹不起。
“明面上如此,其实有些权贵家里,也会养有一些门客,这些门客都是民的身份,在权贵家里干活,受到权贵的庇护。”
“像我们这些普通百姓,家里是没有奴仆的,但是却可以从劳力市集雇佣‘劳士’来帮家里干活。比如,我们家现在就雇有三个劳士,一个每天早上送来前天晚上定好的食材,一个每天早上过来打扫房屋卫生,还有一个则是每日晚餐后来家里清洗一天的碗碟。”
“那为什么不雇一个每日三餐过来做饭的劳士呢?”良玉询问道。
“嗐!快别说了,我们家本来也雇了一个做饭的劳士,是这镇子上数得上名的好手,可前段时间那劳士家里有事要搬去别的地方了,便请辞了。
后面临时又雇了一个劳士,可那手艺实在比不上前面的那位劳士,做的饭菜我完全没有食欲,只好辞了他。
一时间难以找到手艺好的做饭劳士,就只好我亲自动手了,我做饭的手艺虽不如前面做饭的劳士,比后面那位可是强多了……”
闲聊的同时,良玉自觉走去了土灶边帮忙烧火。这种灶和良玉小时候在农村见过的灶大同小异,良玉很快就上手了,倒是得了李钱氏的另眼相看。
在祥云国,由于女子贵重,女子在家从来不做饭和干家务,都是娇养着的,李钱氏自个儿也是如此,只是她从小就对做饭有兴趣,常常背着家人偷偷观察家里的劳士做饭,时间长了自然会一些。
后来嫁到李家,跟着李家做饭的劳士也学了一点点,高兴时,也会亲自下厨做个菜给家人吃。
即便如此,她在全权接下家里做饭时,第一顿也是鸡飞狗跳的。因为她不会烧火,搞得整个屋子都是烟,吓得特意从外面赶回家吃饭的李父以为家里房子走水了,好一顿着急。
良玉并不知道李钱氏心里的想法,只是认真地烧着火,直到看到李钱氏拿出一块带皮的肥猪肉,放水里洗了洗,随意用刀切了两下,就要下锅煮时,忍不住就想到了中午那泛着白、肥腻腻的猪肉,不由出声阻止了李钱氏的动作。
“娘,这猪肉的皮不用火钳再烙一下吗?您看,那皮上还带有一些细毛呢,那能吃得下吗?”