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是药味。“药膳，现在已经很少中医会了，主要是难搭配，又要保存菜肴的香味，又要具备药性，这样是最难的。”孙霄微微一笑：“小烨，你猜一下，这红烧肉里添加了什么中药。”这可难倒了林烨，他哪里懂这些。“桂皮，八角？？”林烨尝试着猜了一下。这应该是挺普遍的做法，但林烨吃起来，觉得并不这么简单。“烨哥，红烧肉的汤汁添加了炙甘草汤，红烧肉和经方炙甘草汤乃是天然的搭配，自古以来便是食疗里很经典的一种，二者组成相似，功效相仿，可以治疗虚劳，有强壮，滋补，止血，强心，升压等多重功效。”孙淼把秘密告诉了林烨。林烨恍然，难怪汤中带着一丝丝甜味，却又不像是白糖，原来是甘草！这搭配也是绝了。一顿饭下来，林烨感觉学到了不少
