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“黄金脆皮炸鸡？”
“不错，你们听听这名字，就显得那么高大上，这可是黄金脆皮炸鸡，比青铜高两个段位。”杜修明开始忽悠起来了，说出来的话，在场的人只能大概听懂一半，但杜修明依旧是吐沫横飞地介绍道:
“这黄金脆皮炸鸡，外壳金黄诱人，咬一口外酥里嫩，满嘴都是汁水，回味无穷。广告词我都想好了，就用李白的那句诗，‘呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣’，这店名我也想好了，就叫肯得鸡，或者麦当劳也行。”
“呸呸呸，什么肯得鸡、麦当劳，这都是一些什么乱七八糟的名字。店名的事情，你就不用管了，就叫杜家楼。”杜安边摇了摇头，脸上写满了不信:
“再说你那个黄金脆皮炸鸡，真有那么好吃？爹这辈子吃过见过，啥外酥里嫩，只有韭菜盒子外酥里嫩才是真的。这么大一只老母鸡，你们炸熟？怕是外面熟了，里头还流血，要么就是外面烧焦了，里头才熟。”
杜家楼？杜修明心里并不认同，就算肯得鸡、麦当劳不行，至少也得取一个迎客楼、清云阁、月读居之类的名字。杜家楼，说快了就算独家楼，杜修明将来可是要开全国连锁店的，独家这个名字的愿景就不大好。www.jiangnanxs.com 江南文学网
杜修明回到:“爹，正因为老母鸡炸不熟，所以这黄金脆皮炸鸡，不能用老母鸡。爹，我且问你，这怀柔县有多少人能吃得起老母鸡？又有多少人，舍得来酒楼吃老母鸡。就算他们非要吃，不去找老馆子，偏偏找咱们，凭什么？”
杜安边仔细一想，觉得也有道理:“你这话倒是说得对，穷人养了老母鸡，都是拿出去换米面，哪里舍得吃。殷实一些的人家，都在自己家里杀鸡吃，那些真有钱的，更是家里有厨子，或者去大酒楼。更何况来往的都是客商，炖一只老母鸡，花的时间太长了。咱们这是定招牌菜，不能老是没人点。”
杜修明则是笑道:“爹，这黄金脆皮炸鸡，可就不一样了。选用半年的小母鸡，没下过蛋的那种，这养鸡的成本便小多了。而且这炸鸡，做起来也快，只需一盏茶的功夫就行了。只是这一道菜有个缺点，费油。”
刘五在底下道:“少东家，不怕费油，炸了鸡的油，咱还能拿来炒菜。”
杜修明仔细一想，这脆皮炸鸡放在古代，还算一道成本比较高的菜。吃的人肯定不会太多，故而不需要后世的那种快速繁殖的白羽鸡，能满足供应。而这油，本来是要换的，不然成了地沟油。可次数要是用得不多……睁一只眼，闭一只眼？
在这边，冬瓜屯的佃户群策群力，开始筹划定下这几个招牌菜。而在县城里，离冯二爷去求崔明通，眼看又过了七八天，而崔明通的态度仍旧不明，只是让冯二爷在城西赌坊打赌。冯二爷算账都算不清楚的人，玩儿赌还不是给人送钱去了？
冯二爷带的钱快花光了，便来书房找崔明通，可又被拦住了。听小厮说，崔明通在书房之中接见客人，要等半个时辰。这小厮说的是实话，崔明通面前乃是同族的堂哥崔明贵，和侄儿崔镇兵。
崔明通脸色十分愤慨:“这样说来，那姓杜的就是生生横了咱侄儿的前途了？难怪了，你想动那杜旗总，也是应该的。换了我，也受不了这个气。您怎么不早说啊？您要是早说出来这个原由，我还能不帮你吗？”
前几天，崔明贵来找过一次，只让崔明通对付杜安边，可并不愿意说清楚。崔明通这人，贪财可又十分谨慎，委婉拒绝了。这一次崔明贵再来，带足了钱财，将事情从头到尾，添油加醋说了一番。
崔明贵与崔镇兵，其实是看不起这崔明通的，他是军户不错，可偷偷跑出来，干这黑道的营生。可既然如此，这种脏活，交给他干正合适，便道:“老弟，有道是家丑不外传，这种没面子的事，你叫我怎么说得出口的，可那姓杜的着实可恨。”
崔明通点点头道:“你们自己想出了什么办法？”
崔明贵沉吟一下道:“俞督军在京师那边，应当办完了事情，要回卫所了。只要他一回来，将朝廷的赏赐公示之后，那杜修明升小旗，就是板上钉钉了。只有在俞督军回来之前，让姓杜的父子吃官司，那些赏赐便做不得数了。”
明朝的军人在司法上，的确有一些优势。毕竟受人欺负，会报团取暖。若纯粹是军户之间的，都督府一般从轻发落，与民相干，也会想办法混淆视听，用手段减免其刑。但真要是吃罪了，那和普通百姓一样，不脱一层皮没办法解决。
崔明贵这个办法，不仅能让杜修明立的三个头功，成为乌有，也能让杜修明再也不得晋升，更不能继承杜安边的位子。如此一来，崔镇兵便又有机会了。
崔明通知道这一招的厉害，但看在崔明贵给的钱够面子，于是道:“这还不简单，眼下我这里正好有一人，也想找那杜旗总的麻烦。此人是早年靠着吃仓讹库跳宝案子发家，是个混不吝、不怕死的主，你想给姓杜的扣屎盆子，找他正合适！”
就在这时，门外传来了冯二爷不赖烦的催促，崔明通与崔明贵相视一眼，笑了起来，让冯二爷进来，头一句便是:“冯二爷，你要在姓杜的面前找回面子，用别的方法可不行，最好是用你的老本行，有道是在哪里跌倒了，在哪里爬起来嘛！但这一次，崔某帮你，事成之后，你给这个数就行了。”
冯二爷心中窃喜能报仇了，却不知面前这三个姓崔的，算计他去当这个出头鸟。于是就在这书房之中，开始谋划计策。
在余家练功的杜修明，正在扎着马步，看着余云亦精致的小脸，在他讲的故事里又喜又悲，还有大猪肘子吃。对即将而来的陷害，浑然不知。
