吕明浩在一旁冷笑了一声:“呵呵,你这腰子做的都失去了原来的味道,还是认输算了......”
“绝了!”
吕明浩的话还没说完,洛元德直接喊出了两个字。
没错,就是喊出来的!
而一旁的唐佳森和邹正家也是不断地品味着司焱这道七丝烩。
终于!
邹正家也露出了笑容。
随即便是唐佳森。
“老洛,我刚才倒是和你有一样的感受。不过你也是知道我最擅长的地方。”
邹正家笑着看向洛元德。
“你不是最擅长辨别食材嘛?”
洛元德翻了个白眼。
“对。一开始我也没有品尝出猪腰子的味道,不过细嚼慢咽总能发现的。这也是让我最惊讶的地方,司焱选手貌似是将猪腰子的味道隐藏,实则是在口感上做了不一样的提升!腰子丝竟然有脆感,而且无比的鲜香。感觉让人吃了能上瘾一般。”
邹正家一边说着,一边又吃了一大口。
一脸的享受。
而唐佳森也是皱起了眉头:“一种无法压制的美味,让人吃了想再吃。鲜明而尖锐的青红辣椒,将猪腰丝的层次感全部爆发了出来。而且让我惊讶的是,这道菜中竟然还加入了迷迭香。”
“还有一味中药材哦。”
司焱笑道。
“还有?”
洛元德有些尴尬看了司焱一眼。
毕竟刚才自己说出的那个问题,着实有些不上台。
“没错,还有月桂叶,也就是良姜,性辛温。月桂叶可增香祛异、提高胃口,另外还具备一定的除菌防腐蚀功能,加入到腰子中爆炒,是再合适不过的食材。”
“而新鲜的迷迭香有香薄荷的气场,干躁后的叶有刺激的中药材样味道。有非常好地除腥功效,并能明显提高香味。”
“猪腰丝儿之所以脆,是我没有过热水,而是在二次去腥的过程中,加入到了冷水中。切成薄丝后,即使不放入热水,也能驱除污血。而经过热水焯过的猪腰子,却已经丧失了部分的质感。反而经冷水冰过的猪腰丝,大火烹饪,脆性自然十足。”
“当然,除此以外,就是我厨艺的原因了。”
司焱最后还不忘吹捧一下自己。
“嗯,香!老洛,老唐,你们宣布吧,要是能来一口米酒,那就更棒了!”
邹正家丝毫没有注意到自己已经失态了。
而洛元德则是咳嗽了一声,看了邹正家一眼:“这要比吕明浩的白葡爆炒腰花更让人流连忘返,吃上容易让人上瘾。”
唐佳森也笑了笑:“我也总结一下。猪腰子本身就不好做,毕竟喜欢这种食材的人很极端。能够做出来这样的味道,估计很多讨厌猪腰子的人,也能接受这道菜了。毕竟营养没有丢失,味道也极为鲜美,更是让原本就喜欢吃猪腰子的人,欲罢不能。”
“这,已经赢了。”
邹正家笑道。
唐佳森咂了咂嘴:“这绝对是我目前吃过的,最美味的猪腰子了。”
如此高的评价。
结果已经一目了然!
“我,输了?”
吕明浩一脸震惊的看向了司焱。
此时吕明浩的脸上早就没了之前对司焱的嘲笑。
反而变成了担心!
他真的但心自己进不了决赛。
要是今年的复赛再次被淘汰,那么以后的全国美食大赛,自己就没有机会参加了。
因为三年后,自己就三十三岁了!
莫名的。
吕明浩心中有些后悔。
后悔自己当初为什么去招惹司焱?
那样的话,即使是同样的食材,若是做的优秀,也是可以晋级的。
这下子。
自己可踢到铁板上了!
怪不得这么年轻,许立硐就给了他推荐名额!
司焱看向了吕明浩:“要来试试么?”
司焱冷漠的将剩下的一小份递给了吕明浩:“至少让你知道,你究竟是怎么输的。”
吕明浩犹豫了一下,还是接了过去。
轻轻夹起了一筷子放入口中,吕明浩认真的咀嚼了起来。
随即。
便愣在了原地。
怪不得三位评委中的邹正家已经有些失态了。
毕竟自己也觉得,司焱的这道菜,实在是太好吃了!
与自己做的相比,简直是碾压式的!
吕明浩的表情呆滞,眼中竟然出现了些许泪水。
此时现场内的观众们也是无比震惊的望向了司焱。
若不是三位评委给出了极高的评价,他们还没有反应过来,司焱竟然赢了吕明浩!
“那,我就宣布结果了!”
邹正家满意的站了起来,看得出,在三位评委中,他是最喜欢这道菜的!
“司焱选手,成功晋级半决赛!”
“啪啪啪啪啪啪!!!”
全场顿时响起了热烈的掌声。
而司焱只是淡定的回头看了吕明浩:“装逼之前,要先看清对手是谁。在你没清楚对手的实力之前,你要永远的自我认为,你本身就比别人差。”
“这不是自卑,而是谦虚。”
“自我认知,很重要。”
吕明浩愣愣的望着司焱离开,眼神中空洞无光。
而司焱则是淡定的冲着观众们挥了挥手。
这种结果也在自己的预料之内。司焱一脸淡定的走到了半决赛晋级席位。
......
烟市。
食神小吃店。
“哦哦哦哦哦!”
“司老板牛逼!”
“惹谁不好,非要去招惹小心眼的司老板!”
“那吕明浩最后可真惨!”
“知道大鹅怎么叫吗?该呀!”
“啥也不说了,这架势,司老板今年,稳稳的第一名!”
“恭喜司老板,恭喜老板娘!”
......
周围的顾客们都在为司老板的晋级在狂呼。
洛兰望着直播中司焱淡定的面庞,脸上也露出了一丝笑容。
“老板娘!”
冯晓雯笑着看向了洛兰:“老板娘,等司哥回来,你可得让他给我们做这个七丝烩吃!”
“没问题。”
洛兰笑着说道。
而整个复赛的现场。
因为司焱惊人的发挥,每个人都有些捉襟见肘。
后面的那些厨师实在是有些惨,毕竟吃过了司焱的这道七丝烩后,三位评委的嘴也变的“刁”了起来。
导致后面的选手,做的很不错的,也直接待定了!
最终。
三位评委也只能从一堆待定的选手中,选出了七位较为优秀的厨师,晋级半决赛。
而其他三位,直接被宣布晋级半决赛的,是:司焱、郑克忠,以及叶振威。