司焱思来想去,还是决定试一试。
前面的步骤都是相同的,不过在将豆腐裹上生面粉之后,司焱控制油温在五成热的时候,就将豆腐块下了锅。
随着油温的不断升高,司焱将豆腐块的六个面都炸到了淡淡的黄色,随即立刻捞出。
这时候豆腐外层的皮刚刚形成,已经变硬,在其上掏个洞,很容易将其中柔软的豆腐芯儿掏掉。
处理完后,司焱重新将锅中的油加热,然后用勺子不停的浇在挖完洞的豆腐块上。
望着豆腐块中间也逐渐的变黄,司焱露出了欣慰的笑容。
接下来的步骤和之前相差无几,不出二十分钟,司焱便完成了一盘全新的虾尾酿豆腐。
小心的夹起一块放入嘴中,司焱顿时满意的鼓起了掌!
果然,在油温身高复炸了豆腐后,司焱可以选择将热油直接浇灌到已经挖出来的豆腐芯儿中,这样内部的豆腐也会被炸。
而随后放入的虾肉、鱼肉馅儿料,以及特质的猪肉馅儿料,在后续汤汁儿的浸润下,味道更为的浓厚。
绝了!
司焱满意的品尝着新菜,心中也是无比的臭屁。
看来明天正式开业的时候,自己也是有一道能够拿得出手的新品了!
毕竟停业了好几天,拿出来点新东西,让顾客们高兴高兴,这是应该的。
司焱正陶醉在自己新做的菜中,门外突然有一个熟悉的身影路过。
卧槽!
怎么是她?!!
而那个人也在好奇的看向司焱这边,似乎在确定什么。
随即,那个人便笑了起来。
没错,来者正是老熟人:楚允儿!
“司哥,这就是你开的新店!??”
楚允儿也万万没有想到,自己不过是出来遛个弯,路过一品南山小区附近而已。
竟然直接撞到了司焱的新店中!
“对啊。”
司焱说道。
“啥也不说了,正愁今天没有直播的素材呢,走起!”
楚允儿这边直接架起了手机。
司焱并没有阻止她,反正明天就开业了,让她在直播间宣传,和让冯晓雯在群里面宣传,没什么区别。
“亲爱的水友们,你们猜我发现了什么?我竟然发现了司老板的新门店!”
楚允儿的直播间人气一直很旺,现在楚允儿的水友,也有不少是司焱的粉丝。
“卧槽?玩失踪的司老板竟然现身了?”
“话说司老板的门店在哪里?”
“允儿,赶紧进去看一看,里面是什么样子的?”
“把镜头给司老板!”
......
“司老板!”
楚允儿刚冲进来,眼看着就要到后厨了,开心的表情突然变的严肃起来。
“你在偷吃东西!”
“哪有!”
司焱睁着眼睛说瞎话。
“后厨桌子上的是什么?”
“什么都不是啊!”
司焱转过身,直接将虾尾酿豆腐放入了后厨的柜子下面。
猴精猴精的楚允儿,自然看出了些端倪:“司老板你不对劲!刚才那道菜我从来没见过,是不是新品?”
司焱摆了摆手:“不是不是,我随便做了一份拌面填肚子。”
“美食不是应该共享的吗?司老板你竟然单独藏起来了!”
“好啊,你要是想吃,我请你去饭店吃。”
“别!我不去!”
楚允儿一听司焱要请客,立马就怂了。
昨天吃的还没彻底消化呢,照这么个吃法,自己这个吃播早晚要“退休”了。
“先出去,明天才开业呢!”
司焱对楚允儿认真的说道。
“别嘛!我可是第一个发现你小店位置的人,想不到我随便一溜达就到了你的门店。还真是缘分!快,司老板给水友们打个招呼!”
楚允儿将手机对准了司焱。
楚允儿本来打算给水友们看一看司焱的臭脸的。
谁知司焱这家伙的脸凑过来以后,竟然换成了一脸笑容!
这个善变的男人!
“明天上午九点,我的门店就会开业,届时大家有时间可以来捧场。”
楚允儿一脸无语的望着司焱。
司老板还真是能装啊!
平日里都是一副冷淡的表情,想不到在宣传自己门店的时候,笑的如此和蔼。
“允儿,你之前不是说司老板一直板着一张死鱼脸吗?”
“是啊,今天一看也没有这样啊。”
“允儿绝对是故意的。”
“就是,司老板一笑起来,感觉还有点帅呢!”
“......”
楚允儿看着弹幕,赶紧把手机挪到了一边。
要是被司焱看到弹幕中说自己说他是死鱼脸,估计司焱当场就会把自己踢出去!
“司老板,我是真的服你这临时变脸的能力.....”
楚允儿败下阵来。
“话说司老板,你这门店实在是太空了,门楣上都没招牌,门店打算叫什么名字呢?”
楚允儿好奇地问道。
司焱愣了愣,想起了之前注册营业执照时,前台小姐的表情。
......
前台小姐:“你确定你这家店的名字叫食神小吃?”
前台小姐也是很无语,眼前的这个年轻人看着岁数不大,口气倒是不小。
还食神小吃?
真不知道哪里来的勇气敢叫食神的!
司焱只是淡淡的点了点头。
......
司焱思忖片刻,随即看向楚允儿:“叫做食神小吃。”
“哈?”
楚允儿的反应和当时贡山管理局的前台小姐如出一辙。
“食神小吃,有什么问题吗?”
司焱淡淡的说道。
“额,司老板你也是够高调的。”
楚允儿嘟囔道。
“嗯?有吗?这个名字难道还高调吗?”
司焱很是疑惑的问道。
“昂!哪里有说自己的店叫做食神的......”
楚允儿继续说道。
“我已经说了啊,食神小吃,小吃啊,已经够低调了吧?”
司焱倒是无所谓的笑了笑。
楚允儿总觉得司焱对于“低调”两个字有什么误解。
此时直播间内的水友们也是哄堂大笑。
“司老板太有意思了!”
“这也可以?”
“确实低调了不少,哈哈哈!”
“我作证,司老板为人已经够低调了,没有把食神二字挂在身上就不错了。”
“......”
楚允儿没想到自己直播间的水友们,对司焱倒是挺上心的。
“允儿,你帮我一个忙,去那边的小卖店给我买几张a4纸,再买一个黑色的记号笔。”
“我又不是你员工,干嘛让我去?”
楚允儿哼道。