洛兰去上班后,司焱便开始准备今天夜市的食材。
【叮!今日任务:卖出80份脆皮蒜香五花肉拌面、80份番茄虾滑冻汤!】
这次司焱没有抱怨,他对自己的厨艺,有绝对的信心!
鱼冻自然要提前制作好,而至于虾滑和番茄,到了小吃街再弄也不迟。
而这次司焱索性选择了一个大盆,将所有熬制好的鲫鱼汤都倒了进去。这么一大盆,绝对够80份了!
下午四点半,司焱准时来到了小吃街。
此刻市中小吃街还是有其他的位置的,但是司焱并没有去抢别人的位置,还是末尾比较适合自己。
不然昨天的老顾客该找不到自己了!
“哟?小老板来了?”
旁边卖冰粉的李阿姨见司焱到了之后,很是热情的打招呼。
“嗯,一会儿李阿姨来尝尝?”
对于李阿姨对自己“小老板”的称呼,司焱多少有点在意。不过转而一想也就释怀了。
如今像自己这般年纪的,一般都在企业工作,哪里有出来摆地摊的?
这市中小吃街上的老板,年龄最小的也都三十多岁吧?
“好!”
李阿姨满心欢喜,毕竟昨天看那些食客确实很满足,导致李阿姨对司焱的拌面也很好奇。
“老板!六份脆皮蒜香五花肉拌面!”
这边司焱还没摆好小桌椅,摊位那边就已经开始吆喝了。
“哟?李文鹏?来这么早?”
眼前这个小伙子,正是昨天最后带着室友来的大学生李文鹏。
“那是必须的!昨天我室友就没赶上,今天必须吃老板的第一锅!”李文鹏回道。
“没问题。待我摆好小桌椅。”
“哎哎哎,老板,这些小工作我们来,你专心给我们做饭就好啦!”
李文鹏正说着,他那几个室友就已经忙活了起来。
“我可没有工钱给你啊,老弟。”
“无妨无妨!”李文鹏哈哈哈的笑着。
“今天有新菜,要不要来一份尝尝?”司焱望向了李文鹏众人。
“哦?是啥新菜?”
“喏!”
司焱指了指那块小牌子,上面赫然写着番茄虾滑冻汤:40元!
李文鹏在注意到这个价格后,浑身不禁打了一个哆嗦:“好家伙,这么贵吗?”
望着司焱正在切的五花肉,李文鹏“咕咚”咽了一口口水。
价格实在是有点贵,不过不吃吧,还是有点期待......
几个大学生一商量,脸一横,冲着司焱比了三根手指:“来上三份!”
司焱摇了摇头:“不用不用,这番茄虾滑冻汤分量不小,你们六个人,两份尝尝鲜就够了。”
李文鹏挠了挠头:“也好也好,毕竟月底了,我们也有些捉襟见肘。”
不时,司焱便开始招呼李文鹏众人:“来来来,六份脆皮蒜香五花肉拌面已经好了!”
李文鹏众人口水都快流出来了,拿过筷子二话不说,直接大快朵颐的吃了起来。
“嗯~爽!”
“想这一口都想了一天了!”
“是啊!,最后一节高数课我都没认真听,只顾着流口水了。”
“这五花肉,吃一辈子也吃不腻啊!”
......
过往的路人们见这几个人吃的如此之香,不禁驻足停留,看看到底是卖什么好吃的。
那边吃的正香,司焱这边已经开始准备番茄虾滑冻汤了。
虾滑自然是现做的好吃。见周围的看客多了,司焱满足的笑了笑。
将准备好的虾肉用那柄系统给的普通菜刀剁碎,随即司焱加入了蛋清、淀粉和少许的盐,同方向不停的搅拌,直至虾肉上劲。
正常情况下,虾滑需要冷藏半个小时左右,然后放在裱花袋中备用。
然而司焱却没有这么做,在虾肉和调料融合的差不多以后,司焱将手洗净,徒手便开始捏虾滑!
这一举动,着实震惊了周围的顾客!
这虾滑还没有完全定型,用手捏的话,不都散开了么?
司焱没有说话,在捏出十个左右的虾滑后,司焱便将它们都放在了手中。
十指联动,那看起来要散架的虾滑,在司焱的手中,仿佛那玻璃球一般,只在半分钟内,竟然就形成了紧实的虾滑!
怎么可能?!!
司焱将番茄炒好,随即便开始烧起了汤。
......
当两份番茄虾滑汤做完后,所有人都在惊叹,这年轻人果然有两把刷子!
然而这一切并没有结束,司焱将身后小冰箱内的鱼冻取出,直接放进了汤内!
“咦?这小伙子刚才放的是什么东西?”
“没看清!一团白白的,像果冻一样的东西。”
“那是鱼冻吧?”
“放在番茄汤里面,能好吃吗?”
“好不好吃我不知道,但是这香味,绝了!”
......
“两份番茄虾滑冻汤,来了!”
当司焱看向李文鹏众人的时候,才发现他们六个早就将眼前的拌面消灭干净了。
还想着让他们就着汤一起吃呢!
“快快快,尝一尝!这香味,我不客气了啊!”
李文鹏拿着勺子率先舀到自己碗中一大勺,然后便倒进了自己的嘴里。
“我丢!太好喝了!这虾滑好嫩!”
“别别别,给我留点!别抢!”
“喂!你这一勺舀的也太多了吧?”
“给我多来点虾滑!”
“我也要!”
......
周围的人望着李文鹏等人的表现,再看看那个牌子上写的价格,心中很是为难。
40元一份的番茄虾滑冻汤,还是有点贵......
“堆在这里也不买干啥呀?”
“就是就是,你们要不买我们可买了!”
“老板,五份脆皮蒜香五花肉拌面!”
“老板,我也来一份!”
“我要一份番茄虾滑冻汤!”
......
一看手机,司焱才注意到已经五点了,想来昨天吃过自己拌面的那些回头客下班后都来了!
那些看热闹的人被挤到了一边,“呼啦”来了这么多人着实给他们吓了一跳。
那些围观的人也看了许久,望着已经被李文鹏他们扫荡空的盘子,都不觉开始咽口水。
“我也要!”
“看了这么久了,怎么也得来一份尝尝!”
“我也试试!40元的吃不起,25元的还吃不起吗!”
“老板,来一份拌面!”
“老板,一份拌面,一份番茄虾滑冻汤!”
......
司焱抬头看了看,这队伍已经排了近二十人了!
正在司焱忙的不可开交的时候,李文鹏苦着个脸走了过来。
“咋了,老弟?”司焱好奇的问道。